白蟻窩上面的美味蘑菇，一斤200元，再過一個月就能采摘
蘑菇是我們生活中經常食用的食物之一，這種特殊的食物和一般的蔬菜很不一樣，它沒有葉子，沒有葉綠素，生長不需要陽光，它由菌絲和子實體兩部分組成，菌絲是蘑菇吸收營養的器官，子實體則是蘑菇繁殖的主要器官，同時也是人們采摘食用的部分。在大家的印象中野生蘑菇通常都是生長在樹林下面，不過也有一些蘑菇生長的地方很特別，今天給大家介紹的這種野生蘑菇就是如此，它只生長在白蟻窩上面，大家知道它是什么蘑菇嗎？其實它就是雞樅菌了。
雞樅菌是是一種很特別的蘑菇，它到目前為止還無法人工種植，其中最主要的原因是雞樅菌是一種寄生菌，它的菌絲寄生于白蟻窩中，靠吸收白蟻排泄物中的營養生長。不過這樣的生長方式一般人很少知道，只有一些經常采摘雞樅菌的人才會發現這樣的奧秘。同時雞樅菌只要在一個白蟻窩里生長，那么它來年還會在這里長出來，因此一些有經驗的人在采摘雞樅菌的時候也不會破壞白蟻窩，因為白蟻如果搬家的話雞樅菌就失去是“依靠”，最終就會消失掉。
雞樅菌自古以來就是人間美味，吃過這種蘑菇的人都對它的味道贊不絕口。在農村雞樅菌常被人們譽為“菌中之王”，因為雞樅菌不僅營養豐富，而且它的口感和味道都是最佳的，尤其是它身上獨特的香味，遠遠就能聞到。吃起來口感十分爽滑，并帶有一絲韌勁，味道比牛肉還要好，用來煲湯鮮味濃郁極其的好喝。當然了，這樣美味的蘑菇價格也是便宜的，同時又因為雞樅菌是無法人工栽培的，因此市場上野生的雞樅菌價格非常昂貴。
據了解，野生的雞樅菌在市場上一般都能賣到200元一斤，這樣的價格對于普通消費者來說確實有點太高，一般人很難消費得起，不過好在它每年的6月份就會開始生長，尤其是在夏至前后一段時間，這段時間是雞樅菌出產的高峰期，在農村的田地里經常能遇到野生的雞樅菌，而且現在已經是5月了，再過一個月就能采摘這種美味的蘑菇了。想吃這種蘑菇而又沒錢買的朋友，在這段時間可以到農村的野外采摘它，雖然有時候可能會空手而歸，但是有時間到農村的野外走走，其實還是挺不錯的，大家說是不是呢？
